Домашний хлеб на сухих дрожжах
Краткая информация
- Время приготовления: 120 минут
- Порции: 1
- Сложность: Легко
- Категории: Выпечка
Пищевая ценность
- Калории: ккал
- Белки: г
- Жиры: г
- Углеводы: г
Пошаговый рецепт
Муку обязательно нужно просеять.
Здесь принят 1 стакан = 250 мл.
2.5 стакана муки приблизительно 375 г.
В чаше смешать муку, сухие дрожжи, сахар, соль. Перемешать.
Добавить воду и масло.
Замесить тесто.
Выложить тесто в другую емкость, смазанную растительным маслом.
Масло на смазывание миски и формы не учтено в рецепте. Возьмите на своё усмотрение.
Накрыть полотенцем, поставить в тепло минут на 30 (ну, или пока тесто хорошо не поднимется).
Когда поднимется, подбить тесто и снова оставить подниматься.
Когда второй раз поднимется, переложить тесто в формы, смазанные маслом. Оставить подниматься.
Когда тесто в формах поднимется, аккуратно, не тряся, поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
Высота и пористость хлеба во многом зависит от муки. Но последние разы хлеб у меня получался просто отменным!
Буду пробовать делать разные добавки, ну и другие виды хлеба.
